とある日の
貯蔵ワイン
90年代後半から2000年大前半に高級ワインを買っていた時期がありました。
当時は今ほど高価ではなく、ボルドー五大シャトーでも1本2万円台で購入できたよに記憶しています。この値段では今はセカンドワインすらも買えません。
カリフォルニアの高級ワインも収集しています。
日経新聞のこちらの記事に目が留まりました。
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自宅のワインセラーを友人から「一生かけても飲み机ないのでは」と言われ、大量のワインをどうするのか考え始めた。
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日本にワインが定着して久しい。数は分からないが、大勢のコレクターがいるのは間違いない。ワインの保管・販売を手掛ける寺田倉庫は昨年、ワイン保管スペースを増床した。
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コレクションじまいのやり方は人それぞれだが、しまい方は、その人の生きざまを映し出す鏡でもあるようだ。
5年前にこんな記事を書いていました。
写真を見ると高級ワインは当時から全然減っていません。
120本入るユーロ―カーブを愛用していますが、上の2段だけ日頃飲むワインを入れていて、その下は変化なし。
ワインじまいにはまだ早いのですが、それでも計画的に味わいたいものですね。
大切なことは
r>g
そして
r+高級ワインを楽しむ>g
ですね！
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